Gustav Stein ist der Name folgender Personen:

* Gustav von Stein (1872–1952), deutscher Verwaltungsjurist und Landrat Gustav Stein (Politiker, 1903) (1903–1979), deutscher Jurist und Politiker (CDU), MdB Gustav Stein (Politiker, 1920) (1920–1998), deutscher Politiker (SPD), MdL Niedersachsen