Ludolf von Dassel ist der Name folgender Personen:
* Ludolf I. von Dassel (1115–1166), Graf von Dassel Ludolf II. von Dassel (um 1174–um 1209), Graf von Dassel Ludolf III. von Dassel, Sohn von Ludolf II. von Dassel Ludolf IV. von Dassel (um 1183–um 1223), Graf von Dassel und Nienover Ludolf V. von Dassel (vor 1266–nach 1299), Sohn von Ludolf IV. von Dassel Ludolf VI. von Dassel (1235–1290), Herr von Dassel, Nienover und Schöneberg