Georg Schreiber ist der Name folgender Personen:
* Georg Schreiber (Glockengießer), deutscher Glockengießer Georg Schreiber (Kunsthandwerker) (Signatur Georgius Scriba; † 1644), Bernsteinkunsthandwerker aus Königsberg Georg Schreiber (Politiker) (1882–1963), deutscher Politiker (Zentrum) und Kirchenhistoriker Georg Schreiber (Journalist) (1921–1996), deutscher Mediziner und Journalist Georg Schreiber (Schriftsteller) (1922–2012), österreichischer Schriftsteller und Publizist Georg Schreiber (Fotograf) (* 1958), deutscher Fotograf