Hellstern ist der Familienname folgender Personen:
Florian Hellstern (* 2007), deutscher Fußballtorhüter Heinrich Hellstern (1902–1984), Schweizer reformierter Pfarrer und Entwicklungshelfer Uwe Hellstern (* 1960), deutscher Politiker (AfD) Wolfgang Hellstern (* 1938), deutscher Fußballspieler und -trainer Hellstern & Sons ist der Name eines Pariser Herstellers von Luxusschuhen