Shintani ist der Familienname folgender Personen:
Daichi Shintani (* 1989), japanischer Grasskiläufer Kaoru Shintani (* 1951), japanischer Mangaka Midori Shintani (* 1980), japanische Judoka Ryōko Shintani (* 1981), japanische Synchronsprecherin und Sängerin Takurō Shintani (1943–1980), japanischer Mathematiker Yoshito Shintani (* 1981), japanischer Gewichtheber Yukiyo Shintani (* 1985), japanische Grasskiläuferin