Cuervo (spanisch „Rabe“) steht für:
Casa Cuervo, mexikanischer Tequilahersteller, siehe José Cuervo
Cuervo ist der Familienname folgender Personen: Ana Maria Cuervo (* 1966), spanisch-amerikanische Molekularbiologin Cristal Cuervo (* 2002), panamaische Sprinterin Edwin Raúl Vanegas Cuervo (* 1975), kolumbianischer Geistlicher, Weihbischof in Bogotá Fernando Guillén Cuervo (* 1963), spanischer Schauspieler Gemma Cuervo (1934–2026), spanische Schauspielerin Marta Cuervo († 2011), kubanische klassische Gitarristin, Musikpädagogin und Hochschullehrerin Philippe Cuervo (* 1969), französischer Fußballspieler Rufino José Cuervo (1844–1911), kolumbianischer Hispanist
Siehe auch: El Cuervo