Joachim Herz ist der Name folgender Personen:

* Joachim Herz (Intendant) (1924–2010), deutscher Opernintendant und -regisseur Joachim Herz (Unternehmer) (1941–2008), deutscher Unternehmer Joachim Herz (Neurobiologe) (* 1958), deutscher Neurobiologe