Döscher ist der Familienname folgender Personen:
Dennis Paustian-Döscher (* 1980), deutscher Politiker (Bündnis 90/Die Grünen) Hans-Jürgen Döscher (* 1943), deutscher Historiker Helmut Döscher (1890–1973), deutscher Ministerialbeamter Karl Döscher (1913–1950) war ein deutscher SS-Obersturmführer und „Judenreferent“. Kurt Döscher (* ?; † 1969), Gründer der Döscher-Werft in Cuxhaven Martin Döscher (1935–2019), deutscher Landwirt und Landespolitiker (Niedersachsen) (CDU)