Knackstedt ist der Familienname folgender Personen:
Ernst Knackstedt (1862–1930), deutscher Industrieller Günter Knackstedt (1929–2012), deutscher Diplomat Hans-Otto Knackstedt (1912–1995), deutscher katholischer Religionspädagoge Jordan Knackstedt (* 1988), deutsch-kanadischer Eishockeyspieler Karl Knackstedt, deutscher Postdirektor Wilhelm Georg Ludwig Knackstedt (1865–1916), Druckereibesitzer und Fotograf, siehe Knackstedt & Näther Wolfgang Knackstedt, deutscher Archivar