Jarzębski ist der Familienname folgender Personen:
Adam Jarzębski (um 1590–um 1649), polnischer Violinist und Komponist Jerzy Jarzębski (1947–2024), polnischer Schriftsteller und Literaturkritiker Józef Jarzębski (1878–1955), polnischer Geiger und Musikpädagoge Paweł Jarzębski (* 1948), polnischer Jazzbassist Wiesław Jarzębski (* 1937), polnischer Radrennfahrer