2-Methylanisol ist eine charakteristisch riechende, farblose Flüssigkeit. 2-Methylanisol kann formal als Ether aus 2-Methylphenol und Methanol aufgefasst werden. 2-Methylanisol ist eines von drei isomeren Methylanisolen.
Vorkommen mini|links|hochkant|Garten-Senfrauke 2-Methyanisol kommt in der Weihrauchpflanze Boswellia sacra und in der Garten-Senfrauke vor.
Eigenschaften und Verwendung 2-Methylanisol hat einen Flammpunkt von 52 °C. In der EU ist 2-Methylanisol als Aromastoff unter der FL-Nummer 04.014 zugelassen.
Einzelnachweise
Weblinks
Kategorie:Methoxybenzol Kategorie:Aromastoff (EU)