Caroc ist der Familienname folgender Personen:
Alexander Caroc (1643–1711), deutscher Rechtsgelehrter, Landsyndikus von Schwedisch-Pommern Georg Adolf Caroc (1679–1730/1732), deutscher Jurist, Landsyndikus von Schwedisch-Pommern Frederik Carl Vilhelm Caroc (1811–1882), dänischer Kartograf und Generalmajor
Den Namen Caroc tragen folgende Personen:
Preben Claus Caroc Schall Holberg (1906–1989), dänischer Gutsbesitzer von Hagenskov Britta Schall Holberg, geb. Caroc (1941–2022), dänische Gutsbesitzerin und Politikerin
Siehe auch:
Karok