Schaeff oder Schäff ist der Familienname von
Georg Schäff (* 1969), deutscher Verleger, siehe Donaukurier Georg Harro Schaeff-Scheefen (1903–1984), deutscher Schriftsteller und Heimatdichter (in der NS-Zeit auch antisemitische Beiträge) Heinrich Schäff-Zerweck (1862–1937), deutscher Maler und Dichter Helga Rübsamen-Schaeff (* 1949), deutsche Chemikerin, Hochschullehrerin und Unternehmerin Karl Schäff (1901–1985), deutscher Ingenieur und Manager
sowie der Name eines Baumaschinenherstellers, siehe Schaeff (Baumaschinenhersteller) eines Getränkeherstellers, der bis zur Übernahme durch Aldi im November 2022 die Firma Altmühltaler Mineralbrunnen geführt hat
Siehe auch Schaff