Getränk (Kollektivum zu Trank; veraltet: Trunk) ist ein Sammelbegriff für zum Trinken zubereitete Flüssigkeiten.Eintrag zu Getränk in der Bertelsmann Lexikothek Online, abgerufen am 26. April 2009 Getränke werden entweder zum Stillen von Durst und damit zur Wasseraufnahme des Körpers, als Nahrungsmittel oder auch als reine Genussmittel aufgenommen. Alkoholfreie Getränke Trinkwasser Mineralwasser – Heilwasser, Quellwasser, Tafelwasser aromatisierte Wässer Limonade – Cola Brause Fruchtgetränk – Fruchtsaftgetränk, Fruchtnektar, Smoothie Fruchtsaft – Fruchtsaft, Gemüsesaft Aufgussgetränk Kaffee Muckefuck – Ersatzkaffee Tee Teeähnliches Getränk – Eistee, Früchtetee, Kräutertee, Rooibos, Mate-Tee, Lapacho, Bubble Tea Mixgetränk, Cocktail, Energydrink, Schorle Isotonisches Getränk Malztrunk – fälschlicherweise oft Malzbier genannt

Alkoholische Getränke Bier Bier Biermischgetränk Wein Wein – Weißwein, Rotwein, Roséwein, Neuer Wein Obstwein – Apfelwein, Cidre Schaumwein – Perlwein, Champagner, Sekt, Cava, Spumante Likörwein – Madeira, Port, Sherry Wermut, Dubonnet Weinmischgetränk – Bowle, Calimocho, Laternmaß, Punsch, Schorle Spirituose Branntwein – Weinbrand Spirituosen aus Nebenprodukten der Weinherstellung – Tresterbrand, Hefebrand Obstbrand – aus Obstwein (Calvados) und Obstmaische (Kirschwasser, Sliwowitz, Rakija) Obstgeist – Himbeergeist Getreidebrand Getreidebrand aus Roggen, Gerste und Weizen – Kornbrand, Whisky, Wodka Getreidebrand aus Reis – Arrak, Soju Getreidebrand aus Hirse – Maotai, Waragi, Changaa Brände aus Wurzeln – Enzian, Bärwurz Brände aus Zuckerrohr – Rum, Cachaça Brände aus Palmwein – Arrak Brände aus Agaven – Mezcal, Tequila, Pulque Spirituosen mit Wacholder – Gin, Genever, Steinhäger Spirituosen mit Anis – Pastis, Ouzo, Rakı, Sambuca, Arak Spirituosen mit Kümmel – Aquavit Spirituosen mit bitterem Geschmack – Magenbitter, Absinth Likör – Amaretto, Eierlikör, Grand Marnier Asiatische Spirituosen – Sake („Reiswein“), Umeshu („Pflaumenwein“), Shōchū („japanischer Wodka“) Andere – Met (Honigwein), Holzbranntwein, Becherovka Mixgetränke, Cocktails – Alkopops, Hard Seltzer

Milch Milch – Rohmilch, Vorzugsmilch Sauermilch – Buttermilch, Joghurt, Kefir, Molke und Milchserum Dauermilch – H-Milch, ESL-Milch Mischgetränke – Milchshake

Einzelnachweise

Literatur "Rohstoffe der Speisenproduktion", Michael/Förster, Fachbuchverlag Leipzig, 1988, ISBN 3-343-00415-4

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