Sabaté ist der Familienname folgender Personen: Carlos Mora Sabaté (* 1990), spanischer Volleyballspieler Francesc Sabaté Llopart (1915–1960), spanischer Anarchist und Widerstandskämpfer Meritxell Sabaté (* 1980), andorranische Schwimmerin Tomàs-Llorenç Guarino Sabaté (* 1999), spanischer Eiskunstläufer Xavi Sabaté (* 1976), spanischer Handballtrainer
Siehe auch: Sabaté-Haus