Amstad ist der Familienname folgender Personen:
Alfred Amstad (1912–1973), Schweizer Bergsteiger Andreas Amstad (* 1935), Schweizer Radrennfahrer
Christoph Amstad (* 1973), Schweizer Politiker (CVP) Eduard Amstad (1922–2015), Schweizer Politiker (CVP) und Bundesrichter Josef Maria Amstad (1846–1926), Schweizer Politiker Joseph Maria Amstad (1807–1866), Schweizer Politiker Marlene Amstad (* 1968), Schweizer Ökonomin Theodor Amstad (1851–1938), schweizerisch-brasilianischer Jesuitenpriester Ueli Amstad (* 1959), Schweizer Politiker