Stipek oder Štípek ist der Familienname folgender Personen:
Hiltigund Stipek, Geburtsname von Hiltigund Schreiber (1939–2023), österreichische Kunsthistorikerin, Restauratorin und Krippenbaumeisterin Ladislav Štípek (1923–1998), tschechischer Tischtennisspieler Sophie Caroline Štípek, Geburtsname von Sophie Pataky (1860–1915), österreichische Bibliografin Theodor Stipek (1863–1930), österreichisch-ungarischer Generalmajor Valerie Grey-Stipek (1845–1934), österreichische Schauspielerin und Schriftstellerin