Der Kanton Chablis ist seit 1790 ein französischer Wahlkreis in den Arrondissements Auxerre und Avallon im Département Yonne und in der Region Bourgogne-Franche-Comté; sein Hauptort ist Chablis.
Gemeinden Der Kanton besteht aus 58 Gemeinden mit insgesamt Einwohnern (Stand: ) auf einer Gesamtfläche von km²:
Bis zur landesweiten Neuordnung der französischen Kantone im März 2015 gehörten zum Kanton Chablis die elf Gemeinden Aigremont (Yonne), Beine, Chablis, Chemilly-sur-Serein, Chichée, Chitry, Courgis, Fontenay-près-Chablis, Lichères-près-Aigremont, Préhy und Saint-Cyr-les-Colons. Sein Zuschnitt entsprach einer Fläche von 194,40 km km2. Er besaß vor 2015 einen anderen INSEE-Code als heute, nämlich 8909.
Veränderungen im Gemeindebestand seit der landesweiten Neuordnung der Kantone 2019: Fusion Cisery, Guillon, Sceaux, Trévilly und Vignes → Guillon-Terre-Plaine
Bevölkerungsentwicklung Jahr19621968197519821990199920062016Einwohner 4.397 4.632 4.663 4.696 4.820 4.997 4.983 16.949 Quellen: Cassini und INSEE
Chablis Chablis