Forellen bezeichnet verschiedene Fische der Gattungen Salmo, Salvelinus und Oncorhynchus aus der Familie der Lachsfische (Salmonidae) innerhalb der Ordnung der Lachsartigen. Darunter fallen insbesondere: die atlantische Forelle (Salmo trutta) mit ihren Unterarten Bachforelle, Meerforelle und Seeforelle die Anatolische Forelle (Salmo platycephalus) die Dolly-Varden-Forelle (Salvelinus malma) die Marmorierte Forelle (Salmo marmoratus) die Mittelmeer-Bachforelle oder Korsikaforelle (Salmo cettii) die Regenbogenforelle (Oncorhynchus mykiss) die Stierforelle (Salvelinus confluentus)
Siehe auch Lachsforelle
Kategorie:Speisefisch