École hôtelière de Lausanne

Die École hôtelière de Lausanne (EHL) ist eine Hotelfachschule in der Schweiz. Sie unterrichtet Studenten, deren Ziel es ist, eine Management-Karriere im Hotel- und Gastgewerbesektor einzuschlagen.Les nouvelles stratégies des écoles hôtelières suisses Der Campus befindet sich in Le Chalet-à-Gobet, acht Kilometer vom Zentrum von Lausanne entfernt. 2018 wurden an der Schule über 3.300 Studenten aus 121 verschiedenen Ländern unterrichtet.Ecole hôtelière de Lausanne: les étudiants imaginent le futur campus Die EHL ist Mitglied der EHL-Gruppe, die 2015 gegründet wurde und sich der Managementausbildung im Gastgewerbe widmet.L’Ecole hôtelière se réorganise pour mieux grandir

mini|Haupteingang

Geschichte Die École hôtelière de Lausanne wurde 1893 von Jacques Tschumi gegründet. Sie wurde Ende des 19. Jahrhunderts während des Tourismus-Booms in der Schweiz als Reaktion auf die hohe Nachfrage nach ausgebildetem und qualifiziertem Personal eröffnet.

Seit 2001 besteht ein EMBA-Programm, ein Studienabschluss im Gastgewerbe-Management der Fachhochschule Westschweiz (HES-SO).

Ausbildung Sie bereitet die Studenten in diesem Bereich mit vier Programmen auf leitende internationale Positionen vor:Emmanuel, étudiant à l’Ecole hôtelière de Lausanne

Der Bachelor of Science in International Hospitality Management (auf Englisch oder Französisch unterrichtet), der ein Vorbereitungsjahr des Kennenlernens des Gastgewerbes, drei Jahre Lehrveranstaltungen in Business-Management-Fächern, zwei sechsmonatige Praktika (oftmals im Ausland absolviert) und einen 10-wöchigen Beratungsauftrag umfasst Der Master of Science in Global Hospitality Business, ein drei Semester dauerndes Programm in Zusammenarbeit mit der Hong Kong Polytechnic University und der University of Houston, mit Lehrveranstaltungen in Lausanne (Schweiz), Hongkong (China) und Houston (Vereinigte Staaten)Master Global Hospitality Business Der Executive MBA in Hospitality Administration, ein 12-monatiges Graduiertenkolleg in Hotel- und Gastgewerbe-ManagementExecutive MBAEcole Hôtelière de Lausanne (EHL) Die Master Class in Culinary Arts, ein sechsmonatiges Zertifikatprogramm, das sich auf die erweiterten Aspekte der kulinarischen Künste konzentriert, wie internationale Küche, Gastronomie und BackenEcole hôtelière de Lausanne (EHL) launches the Master Class in Culinary Arts, starting in September 2016 Der Master of Science in Wine and Hospitality Management, ein zwei Semester dauerndes Programm mit einem 6-monatigen Praktikum, hauptsächlich in Paris aber auch in Bordeaux und Lausanne.

Die EHL bietet begabten Studenten, die aufgrund finanzieller Notlagen die Gebühren nicht tragen können, finanzielle Unterstützung an.

Campus mini|La Ferme-Gebäude mini|Garten & La Ferme-Gebäude mini|Gemüsegarten mini|Auditorium Tschumi mini|Blick von der Terrasse mini|Vorlesungssaal mini|Mensa

Auf dem EHL-Campus befinden sich mehrere Ausbildungsrestaurants für die Studenten im Vorbereitungsjahr.Le berceau des sens fait son entrée dans le guide Gault & Millau Ausserdem verfügt er über Bars, 48 Klassenzimmer, Auditorien, eine Bibliothek, Studierzimmer, einen Weinverkostungsraum, eine Cafeteria, eine Boutique, ein historisches Gebäude, Sportanlagen und Studentenwohnheime.[Campus https://www.ehl.edu/en/campus]

Die EHL hat verschiedene Nachhaltigkeits-Initiativen umgesetzt wie ein Abfallentsorgungssystem, einen Gemüsegarten, ein Wärmerückgewinnungssystem für das Kühllager, Solar-Panel sowie zwei Elektroautos auf dem Campus.L’école hôtelière de Lausanne: Une école qui s’engage pour ses étudiants et pour l’environnement Jardins sacrés Développement durable à l’Ecole Hôtelière http://www.leregional.ch/N25530/developpement-durable-a-l-ecole-hoteliere.html

2013 startete die EHL ein Projekt, um den Campus durch einen kooperativen Ideenaustausch weiterzuentwickeln, an dem sich 385 Architektur- und Landschaftsarchitektur-Studenten aus aller Welt beteiligten.L’Ecole Hôtelière idéale des étudiants en architecture Die Vorbereitung der Arbeiten begann im Herbst 2016 und sie sollen innerhalb von vier Jahren abgeschlossen sein.L’École Hôtelière de Lausanne dévoile les dessins de son futur campus http://www.hrimag.com/L-Ecole-Hoteliere-de-Lausanne Die Kosten des Projekts werden auf 226 Millionen Schweizer Franken geschätzt.Gros investissements à l’Ecole hôtelière de Lausanne

Zulassungen Die Kandidaten für das Bachelor-Programm werden nach einer Prüfung ihres Bewerbungsmaterials sowie einer Online-Bewertung mit analytischen und quantitativen Tests, einem Gastgewerbe-Eignungstest und einem Online-Bewerbungsgespräch ausgewählt. Wenn die Bewerbung angenommen wird, werden die Kandidaten zu einem Auswahltag eingeladen.448 new students admitted to the Ecole hôtelière de Lausanne following a rigorous selection process http://www.hospitalitynet.org/news/4037696.htmlProcessus de sélection

Akkreditierungen Die École hôtelière de Lausanne ist durch die New England Association of Schools and Colleges (NEASC, USA) als Höhere Lehranstalt akkreditiert.Ecole hôtelière de Lausanne Diese Akkreditierung garantiert, dass die Institution die internationalen Standards für Hochschulbildung erfüllt und ermöglicht den Transfer von Geldern und die Anerkennung des Abschlusses durch amerikanische Institutionen.Accréditations & Relations Institutionnelles

Innerhalb der Schweiz ist dies die einzige Hotelschule, die eine Ausbildung in Verbindung mit der Fachhochschule Westschweiz (HES-SO) anbietet, die für hohe Lehrqualität steht und deren erteilte Qualifikationen durch schweizerisches Recht geschützt sind.École hôtelière de Lausanne (EHL) University of Applied Sciences and Arts Western Switzerland

Das Executive MBA in Hospitality Administration-Programm wurde durch die Schweizerische Agentur für Akkreditierung und Qualitätssicherung der Hochschulbildung (AAQ) anerkannt, da es deren Qualitätsstandards erfüllt.Evaluation EMBA in Hospitality Administration École hôtelière de Lausanne (HES-SO)

Rankings Laut einer Studie von Taylor Nelson Sofres 2007, 2010 und 2013 mit Managern und Personalverantwortlichen aus dem Gastgewerbe, wird die EHL im Hinblick auf die Vermittlung von Hochschulabsolventen in Berufe im internationalen Gastgewerbe als die beste der Welt angesehen.https://business-herald.com/enquete/ecole-hotelieres-lexcellence-de-la-filiere-suisse Ecoles hôtelières: l’excellence de la filière suissehttps://www.24heures.ch/economie/Les-ecoles-hotelieres-suisses-sont-au-sommet-/story/13197137 Les écoles hôtelières suisses sont au sommethttp://www.studyrama.com/formations/specialites/tourisme-loisirs/actualites/la-suisse-grande-gagnante-du-classement-mondial-2013-92787 La Suisse grande gagnante du classement mondial 2013 des meilleures écoles hôtelières

2013 und 2014 wurde die EHL in dem internationalen Wettbewerb „Worldwide Hospitality Awards“ als Beste Hospitality-Management-Schule ausgezeichnet. 14ème édition des worldwide hospitality awards Ecole Hôtelière de Lausanne

2019, 2020 und 2021 nimmt die EHL den #1 Platz in Hospitality and Leisure Management ein, gemäss QS World University Rankings.

Fakultät und Forschung Seit 2014 strebt das EHL-Forschungszentrum in Zusammenarbeit mit STR danach, auf dem Gebiet des internationalen Gastgewerbes die beste Informationsquelle zu werden.Ecole Hotelière de Lausanne, University of Applied Sciences and Arts Western Switzerland (HES-SO) S. T. R. Global, EHL partner to create LHRC http://www.hotelnewsnow.com/articles/24797/STR-Global-EHL-partner-to-create-LHRC Der Lehrstuhl für Speisen und Getränke untersucht seit 2010 die Veränderungen und Herausforderungen in der Restaurant-Branche.Partenariat entre l’Ecole Hôtelière de Lausanne et Saviva (Suisse) http://www.journaldespalaces.com/actualite-44038-Partenariat-entre-l-Ecole-Hoteliere-de-Lausanne-et-Saviva-.html

Zum Hochschulkollegium gehören Gastronomie-Experten, darunter einige Meilleurs Ouvriers de France (MOF).Les chefs alémaniques ne manquent pas de souffle https://www.24heures.ch/vivre/gastronomie/Les-chefs-alemaniques-ne-manquent-pas-de-souffle/story/15345835La Suisse croque bleu, blanc, rouge

Zusammenarbeit mit der Industrie Durch Kooperationsprojekte mit Unternehmen integriert die EHL Markttrends und neue Technologien in ihre Lehre. Die Student Business Projects erlauben es Unternehmen, ein Studententeam auf Vollzeitbasis zu einem Thema zu engagieren, für das sie eine Lösung brauchen.A new department of Entrepreneurship & Innovation was created at Ecole hôtelière de Lausanne who is in charge of the Student Business Projects (SBP) http://www.hospitalitynet.org/news/4062442.htmlNos services

Jedes Jahr können Studenten an der Career Fair auf dem Campus teilnehmen und dort potentielle Arbeitgeber für Praktika oder feste Stellen kennenlernen.Des employeurs nous expliquent pourquoi ils recrutent à l’EHL... Forum des carrières https://www.ehl.edu/fr/recruter/forum-de-carrieres

2012 wurde ein Gründerzentrum etabliert, um Start-ups zu unterstützen, die ein Unternehmen im Gastgewerbe gründen möchten.L’Ecole hôtelière de Lausanne crée son incubateur Créé en 2012, l’incubateur dédié au secteur de l’accueil vous souhaite la bienvenue

Die EHL hat einen Internationalen Beirat eingesetzt, der aus internationalen Führungskräften des Gastgewerbe- und Ausbildungssektors besteht und der Schule die Möglichkeit verleiht, von direktem Feedback und Erfahrungen aus der Branche zu profitieren.L’Ecole hôtelière de Lausanne renforce ses relations avec la profession Conseil Consultatif International 2016

Partnerschaften Über ihre Tochtergesellschaft Lausanne Hospitality Consulting (LHC) bietet die EHL-Gruppe von ihren Niederlassungen in der Schweiz, in China und Indien aus Beratungsdienstleistungen und Manager-Schulungen an.L’Ecole hôtelière se vend à l’international http://www.lausannecites.ch/lactualite/lausanne/lecole-hoteliere-se-vend-linternationalAdvisory Services LHC hat ein Netzwerk zertifizierter Schulen entwickelt, um Institutionen zu akkreditieren, wenn diese erstklassig werden.Comment l’Ecole hôtelière parvient à conquérir le monde https://www.24heures.ch/vaud-regions/lausanne-region/ecole-hoteliere-parvient-conquerir-monde/story/16444624 Bis jetzt wurde folgenden Schulen das EHL-Zertifikat verliehen:Ecoles certifiées

Escola de Hotelaria Universidade Estácio de Sá, Brasilien Beijing Hospitality Institute, China Hanyang University Hospitality Academy, Südkorea Ecole Hoteliere Lavasa, Indien Université La Sagesse, Faculty of Hospitality Management, Libanon Centro de Estudios Superiores de San Ángel, Mexiko Dusit Thani College, Thailand Emirates Academy of Hospitality Management, VAE King Abdulaziz University Tourism Institute, Saudi-Arabien Ecole Superieure d'Hotellerie et de Restauration d'Alger, Algerien

Im November 2013 erwarb die EHL die Swiss School of Tourism and Hospitality (SSTH) in Passugg, Schweiz, die Tourismus, Gastronomie und Gastgewerbe lehrt. (PDF)

Absolventen Die EHL Alumni Association (AEHL) wurde im Jahr 1926 gegründet.Infotellerie Vaudoise (PDF)Historique In den ersten Jahren ihres Bestehens traten ihr fast 500 frühere Studenten bei. Heute fördert die AEHL ein Netzwerk von 25.000 aktiven Mitgliedern in 120 Ländern. (PDF)

Weblinks

Offizielle Website der École hôtelière de Lausanne

Einzelnachweise

Lausanne Kategorie:Bildung in Lausanne Kategorie:Berufsbildende Schule (Lebensmittelwirtschaft) Kategorie:Bildungseinrichtungsgründung 1893