__NOTOC__ mini|Strukturformel eines Didepsids mini|Digallussäure – ein Naturstoff
Depside (zu , ‚kneten‘) sind Kondensationsprodukte aromatischer Hydroxycarbonsäuren, bei denen die Carboxygruppe der einen Säure mit einer phenolischen Hydroxygruppe der anderen verestert ist (Didepside); es können auch drei (Tridepside) oder mehr Hydroxycarbonsäure-Moleküle daran beteiligt sein.
Vorkommen mini|Eichenmoos (Evernia prunastri) mini|Hell geröstete Kaffeebohnen Depside kommen in Flechten (z. B. in Lecanoromycetes wie Eichenmoos oder Lecanora conizaeoides), als pflanzliche Gerbstoffe (z. B. im Bohnenkraut; Digallussäure), im Rosmarin (Rosmarinsäure, in Pflanzen weit verbreitet) oder im Kaffee (Chlorogensäure, auch in einer Reihe von Pflanzen) vor.
Biologische Wirkung Depside wirken molluskizid gegenüber Süßwasserschnecken und in Konzentrationen von 10−3 mol·l−1 wachstumshemmend gegenüber Pflanzen.
Siehe auch Depsidone Depsipeptide Gallussäure
Literatur
Einzelnachweise
Kategorie:Stoffgruppe Depside Depsidey Depside