Chollet ist der Familienname folgender Personen:
Aïdan Chollet (* 2004), französischer Snowboarder Clarence Chollet (* 1984), Schweizer Politikerin (GPS) Fanny Chollet (* 1991), Schweizer Berufsoffizierin François Chollet (* 1989), französischer Informatiker Jonas Chollet (* 2008), französischer Snowboarder Louis Chollet (1815–1851), französischer Komponist und Organist Marcel de Chollet (1855–1924), schweizerisch-französischer Maler der Belle Époque Mona Chollet (* 1973), Schweizer Journalistin und Autorin