Pellissier ist der Familienname folgender Personen:
Anne Sophie Pellissier (* 1987), französische Snowboarderin Daniele Pellissier (1904–1972), italienischer Skisportler und Bergführer Gloriana Pellissier (* 1976), italienische Skibergsteigerin Jean Pellissier (1972–2023), italienischer Skibergsteiger Jean Michard-Pellissier (1909–1976), französischer Jurist und Politiker Marion Pellissier (* 1988), französische Skirennläuferin Maurice Pellissier (1851–1934), Schweizer Politiker Sergio Pellissier (* 1979), italienischer Fußballspieler Stephanie Pellissier (1893–1982), deutsche Kirchenmusikerin, Musiklehrerin, Judenretterin
Siehe auch: Pelissier