Waldeyer ist der Familienname folgender Personen:
Anton Johannes Waldeyer (1901–1970), deutscher Anatom, Großneffe von Wilhelm von Waldeyer-Hartz Hans-Wolfgang Waldeyer (1942–2024), deutscher Jurist und Hochschullehrer Hugo von Waldeyer-Hartz (1876–1942), deutscher Marineoffizier und Schriftsteller, Sohn von Wilhelm von Waldeyer Wilhelm von Waldeyer-Hartz (1836–1921), deutscher Anatom (1916 nobilitiert)
Waldeyer bezeichnet als Kurzform: Waldeyer – Anatomie des Menschen. 1942 von Anton Johannes Waldeyer begründetes Lehrbuch, 18. Auflage 2009, ISBN 3110193531
Siehe auch: Waldeyerscher Rachenring