Das Riedenburger Brauhaus ist eine Brauerei im niederbayerischen Riedenburg im Altmühltal. Mit rund 30 Mitarbeitern wird ein Bierausstoß von ca. 30.000 Hektolitern jährlich erzielt. Das Bier wird deutschlandweit und in 17 Staaten weltweit vertrieben. Seit 1994 braut die Brauerei ausschließlich nach rein ökologischen Gesichtspunkten.
Geschichte 1756 kaufte der aus Deggendorf stammende Wolfgang Krieger den Eselsbräu in Riedenburg. Sein Nachfahre Michael Krieger erwarb 1866 den Mäuslbräu in Riedenburg, der bald unter dem Namen Unterkrieger bekannt wurde.Geschichte, auf www.riedenburger.de, abgerufen am 12. September 2020 Die Produktion von Weißbier begann 1893, damit gehörte die Brauerei zu den ersten Brauereien die mit der Produktion von Weizenbieren begannen. Unter dem damaligen Namen Brauerei Unterkrieger wurde das Riedenburger Weizen zum Marktführer in der Region.
1989 begann das Unternehmen, seine Produktion nach ökologischen Richtlinien (Bioland) auszurichten. 1994 stellte die Brauerei ihre Produktion komplett auf Bio um und war somit die erste Brauerei Bayerns, die rein nach ökologischen Richtlinien braute. Dabei werden für die Bierherstellung selbstverständlich ausschließlich Rohstoffe aus ökologischem Anbau verwendet. mini|Riedenburger Brauhaus mini|Familiengrab der Brauerfamilie Krieger, seit fünf Generationen Inhaber der Brauerei, auf dem Friedhof Riedenburg.
Seit 1997 verzichtet die Brauerei auf die Filtration ihrer Biere, um diese in ihrer Natürlichkeit zu belassen. 1997 wurde außerdem eine Kooperation mit dem Kloster Plankstetten geschlossen. Seither verwendet das Riedenburger Brauhaus Gerste, Dinkel, Weizen, Einkorn und Emmer aus der ökologisch zertifizierten Landwirtschaft des Klosters. Das Riedenburger Brauhaus ist einer der wenigen Hersteller von Bieren mit den alten Getreidesorten Einkorn und Emmer.
Biersorten Alkoholfreie Biere RIED. Dinkel Alkoholfrei RIED. Dinkel Malz Alkoholfrei RIED. Dinkel Radler Alkoholfrei RIED. Weizen Alkoholfrei RIED. Alkoholfrei Alkoholfreie Getränke PURE Holunder-Ingwer (Biolimo) PURE Bitter Orange (Biolimo) PURE Kirsche-Aronia (Biolimo) PURE Rhabarber-Cassis (Biolimo) Plankstettener Apfelschorle Saisonbiere RIED. Dolden Sommer Sud Plankstettener MAIBOCK Weizendoppelbock Weihnachtsfestbier Frischer Traum Craft-Biere RIED. Dolden Sud IPA RIED. Dolden Dark RIED. Dolden Bock RIED. Dolden Null RIED. Dolden Hell Standardsorten RIED. Ur-Helles Plankstettener Spezial RIED. Pilsner : Plankstettener Dunkles Viva Bavaria Festbier Urgetreidebiere RIED. Einkorn Edelbier RIED. 5-Korn Urbier Plankstettener Dinkel RIED. Glutenfrei Emmer Weizenbiere RIED. Weizen Hell RIED. Ur-Weizen RIED. Weizen Leicht RIED. Michaeli-Dunkel
Sonstiges Die Brauerei ist Mitglied im Brauring, einer Kooperationsgesellschaft privater Brauereien aus Deutschland, Österreich und der Schweiz.
Literatur
Weblinks https://www.riedenburger.de
Einzelnachweise
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