Fryer ist der Familienname folgender Personen:
Geoffrey Fryer (* um 1927), britischer Gewässerbiologe George Herbert Fryer (1877–1957), britischer Pianist Grace Fryer (1899–1933), US-amerikanische Fabrikarbeiterin, eines der Radium Girls
Roland Fryer (* 1977), US-amerikanischer Ökonom und Hochschullehrer
Siehe auch: Fryer Point, Landspitze von Bristol Island, Südliche Sandwichinseln Buckeye National Motor Car Company (Markenname Frayer-Miller), US-amerikanischer Automobilhersteller