Fleischhut ist der Familienname folgender Personen:

Gerhard Fleischhut (1923–1978), deutscher Maler und Graphiker Jantje Fleischhut (* 1972), deutsche Schmuckdesignerin Karl Fleischhut (1919–1980), deutscher Mundartdichter (Künstlername Korbinian) Richard Fleischhut (1881–1951), deutscher Fotograf