Stoye ist der Familienname folgender Personen:
Gerhard Stoye (1911–1993), deutscher Künstler Jörg Stoye, deutscher Ökonom Karl Stoye (1896–1947), Nürnberger Karikaturist und Mundartdichter Karsten Stoye (* 1962), deutscher Generalmajor Rüdiger Stoye (* 1938), deutscher Illustrator
Stoye ist die Kurzbezeichnung folgender Unternehmen: Stoye-Fahrzeugbau-Leipzig
Siehe auch: Stiftung Stoye Stoy