Steubing ist der Familienname folgender Personen:
Johann Hermann Steubing (1750–1827), Kirchenhistoriker, Topograph, Heimatforscher und evangelischer Geistlicher Lore Steubing (1922–2012), deutsche Botanikerin und Hochschullehrerin Waldemar Steubing (* 1959), deutscher Fußballspieler Wolfgang Steubing (* 1949), deutscher Geschäftsmann und Sportfunktionär