Abeltshauser ist der Familienname folgender Personen:
Ignatius Georg Abeltshauser (1805 oder 1806–1866), deutscher Priester und Hochschullehrer Johann Georg Abeltshauser, deutscher Hornist und Komponist Konrad Abeltshauser (* 1992), deutscher Eishockeyspieler Thomas Abeltshauser (* 1954), deutscher Jurist