Ostau ist ein deutscher Orts- und Familienname:
Ortsname: Ostau, bis 1938 Sapallen, Kreis Angerburg, Ostpreußen, seit 1945: Sapałówka, Ort im Powiat Gołdapski, Woiwodschaft Ermland-Masuren, Polen Ostau, Kreis Ortelsburg, Ostpreußen, ab 1945: Ostowo, nicht mehr existenter Ort im Powiat Szczycieński, Woiwodschaft Ermland-Masuren, Polen
Familienname: Ostau (Adelsgeschlecht), ein preußisches Adelsgeschlecht Christoph Albrecht von Ostau (1735–1805), preußischer Etatminister und Oberburggraf des Königreiches Preußen Erna von Ostau, geb. van Delden (1903–1955), Schauspielerin und Autorin Friedrich Aegidius von Ostau (1772–1857), preußischer Major, Landrat und Ritter des Ordens Pour le Mérite Fabian von Ostau (1595–1645), preußischer Kanzler Hans von Ostau (1863–1951), preußischer Landwirt und Politiker Heinrich von Ostau (1790–1872), preußischer Generalmajor Joachim von Ostau (1902–1969), Schauspieler, Regisseur, Theaterdirektor, Autor, Fabrikant und Parteiengründer Julius Wilhelm Albrecht von Ostau (1738–1808), preußischer Leutnant, Landrat und Landesdirektor
Ruth von Ostau (1899–1966), Künstler- bzw. Geburtsname der deutschen Schriftstellerin Ruth von Brandenstein