Peplinski ist der Familienname folgender Personen:
Franz Peplinski (1910–1991), deutscher SED-Politiker Jim Peplinski (* 1960), kanadischer Eishockeyspieler Mike Peplinski (* 1974), US-amerikanischer Curler Stanislaus Peplinski (1909–1945), polnischer Zwangsarbeiter und Widerstandskämpfer gegen den Nationalsozialismus