Henking ist der Familienname folgender Personen:
Bernhard Henking (1897–1988), Schweizer Kirchenmusiker und Komponist Christian Henking (* 1961), Schweizer Komponist, Dirigent und Hochschullehrer Hermann Henking (1858–1942), deutscher Zoologe und Entwicklungsbiologe Karl H. Henking (1923–2005), Schweizer Ethnologe Monika Henking (* 1944), Schweizer Kirchenmusikerin