Sîrbu ist der Familienname folgender Personen:
Aurel Sîrbu (* 1971), rumänischer Gewichtheber Iosif Sîrbu (1925–1964), rumänischer Sportschütze Lucian Sîrbu (* 1976), rumänischer Rugby-Union-Spieler Mariana Sîrbu († 2023), rumänische Violinistin Radu Sîrbu (* 1978), moldauischer Popsänger Sergiu Sîrbu (* 1960), moldauischer Fußballspieler und -trainer