Ein Homogenisator ist ein Laborgerät, eingesetzt zum Zellaufschluss oder um homogene Mischproben zu erzielen rotierendes Messer zum Zerkleinern von Proben wie z. B. Lebensmittel verfahrenstechnischer Apparat in der Lebensmittel-, Pharma-/Kosmetikindustrie (insbesondere Milchindustrie), um Produkte in ihrer Konsistenz durch Homogenisieren zu stabilisieren und zu standardisieren