Borcholt ist der Name eines norddeutschen Patriziergeschlechtes mit folgenden bekannten Vertretern:
Caspar Borcholt († 1599), erzbischöflich bremischer, bischöflich hildesheimischer und fürstlich lüneburgischer Rat Georg Borcholt († 1600), Bürgermeister von Lüneburg (1578–1594) Heinrich Borcholt (1531–1585), Kanzler von Verden Johannes Borcholt (1535–1593), deutscher Rechtswissenschaftler Statius Borcholt (1569–1617), Sohn des Johannes, Jurist und Kanzler im Dienste des Herzogs Friedrich Ulrich zu Braunschweig