Dissel ist eine mundartliche Variante des Holzbearbeitungswerkzeugs Dechsel
Dissel ist der Familienname folgender Personen:
Henk Dissel (* 1991), niederländischer Sänger Karl Dissel (1857–1923), deutscher Philologe und Gymnasiallehrer Rainer Dissel (* 1953), deutscher Maler, Zeichner und Objektkünstler Renate Dissel (1943–2012), deutsche Schauspielerin Werner Dissel (1912–2003), deutscher Schauspieler und Regisseur