Die französische Gemeinde Bitschhoffen () liegt im Département Bas-Rhin in der Region Grand Est (bis 2015 Elsass) nördlich von der Agglomeration um Pfaffenhoffen. Sie hat Einwohner (Stand ).
Geschichte Bitschhoffen wurde 1350 als Bitzhofen erstmals schriftlich erwähnt und ist ein ehemaliges Reichsdorf.
Während der Französischen Revolution war es ein Dorf der Bailliage de Haguenau, der Ballei um Hagenau.
Bevölkerungsentwicklung 1962 1968 1975 1982 1990 1999 2007 2017 323 362 412 425 399 416 459 459
Literatur Le Patrimoine des Communes du Bas-Rhin. Flohic Editions, Band 2, Charenton-le-Pont 1999, ISBN 2-84234-055-8, S. 867.
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