Mannstädt oder Mannstaedt ist der Familienname folgender Personen:
Franz Mannstädt (1852–1932), deutscher Dirigent und Musiker Heinrich Mannstaedt (1872–1932), deutscher Wirtschaftswissenschaftler und Hochschullehrer Louis Mannstaedt (1839–1913), deutscher Unternehmer Olga Mannstaedt (1908–1992), deutsche Politikerin (FDP), MdA Wilhelm Mannstädt (1837–1904), deutscher Schriftsteller
Mannstaedt steht außerdem für: Mannstaedt (Unternehmen), ein von Louis Mannstaedt gegründetes Unternehmen der Montanindustrie
Siehe auch: Mannstedt, Ortsteil der Stadt Buttstädt in Thüringen