Liberica-Kaffee (Coffea liberica) ist eine Pflanzenart der Gattung Kaffeepflanzen (Coffea) aus der Familie der Rötegewächse (Rubiaceae). Das natürliche Verbreitungsgebiet der Art liegt im Flachland Westafrikas, die Art wird auch in Südostasien angebaut.

Merkmale mini|Coffea liberica mit Blüte mini|Mit Früchten Coffea liberica erreicht bei ungestörtem Wuchs als kräftiger Strauch bis mittelgroßer Baum eine Wuchshöhe von bis zu 20 Metern. Die Laubblätter sind verlängert-eiförmig bis elliptisch, zugespitzt und ledrig. Sie werden bis zu 35 cm lang und 15 cm breit und tragen 6 bis 13 Queradern. Der Blattrand ist leicht gewellt. Die Nebenblätter sind 2 bis 4 mm kurz und dreieckig bis eiförmig. Die fünf- (bis neun-)zähligen Blüten stehen in blattachselständigen Haufen. Die bei Reife rote Steinfrucht ist 1 bis 2 cm lang und wird von Vögeln, Fledermäusen oder Nagetieren verbreitet.

Die Chromosomenzahl beträgt 2n = 22.

Vorkommen Coffea liberica kommt ursprünglich in Benin, Ghana, Elfenbeinküste, Liberia, Nigeria und Togo vor. Angebaut kommt sie auch in Südostasien, in Mittel- und Südamerika, in Angola, Kamerun und im Tschad vor.

Taxonomie und Systematik Coffea liberica wurde 1874 von William Bull in Catalogue of New Beautiful and Rare Plants Band 97 Seite 4 erstbeschrieben.

Neben Coffea liberica var. liberica gibt es noch eine weitere Varietät: Excelsa-Kaffee (Coffea liberica var. dewevrei )

Nutzung Liberica-Kaffee ist im Vergleich zu den Arten Robusta und Arabica von geringer wirtschaftlicher Bedeutung. Zu den Anbaugebieten zählen Liberia, Sierra Leone, Zentralafrikanische Republik, Benin, Philippinen, Indonesien und Vietnam.

Libericafrüchte sind im Vergleich zu Arabica oder Robusta härter, saftloser, enthalten weniger Zucker und mehr Koffein. Daher werden die Bohnen als vergleichsweise minderwertig angesehen. Liberica benötigt zudem neben dem Excelsa-Kaffee (Coffea liberica var. dewevrei) den längsten Reifeprozess von 12 bis 14 Monaten. Die Sorte gilt jedoch als sehr widerstandsfähig gegen Parasiten und ist in Produktionsmenge und Lebensdauer sowohl Arabica als auch Robusta überlegen.

Quellen Cultivated Rubiaceae in Puff, C. Flora of Thailand Coffea liberica bei Pacific Island Ecosystems at Risk (PIER)

Einzelnachweise

Weblinks

Rätselhafte Kaffeesorte besteht nicht nur aus einer Art, Spectrum.de: News 15.08.2025 http://www.vienna.cc/d/kaffee_pflanze.htm

Kategorie:Rötegewächse Kategorie:Kaffee