Payet ist der Familienname folgender Personen:
Alain Payet (1947–2007), französischer Pornofilmregisseur Dimitri Payet (* 1987), französischer Fußballspieler Laëtitia Payet (* 1985), französische Judoka Pauline Payet (* 1994), französische Tennisspielerin Rolph Payet (* 1968), seychellischer Wissenschaftler und Politiker