Foucher ist der Familienname folgender Personen:
Adèle Foucher (1803–1868), Ehefrau von Victor Hugo André Foucher (1933–2025), französischer Radrennfahrer Paul Foucher (1810–1875), französischer Literat, Dramatiker und Journalist Rodulfo Brito Foucher (1899–1970), mexikanischer Jurist Simon Foucher (1644–1696), französischer Philosoph Victoria Foucher (* 1995), französische Volleyballspielerin