Dierschke ist der Familienname folgender Personen:
Fritz Dierschke (1908–1977), deutscher Ornithologe Hartmut Dierschke (1937–2022), deutscher Vegetationskundler und Hochschullehrer für Botanik Jochen Dierschke (* 1968), deutscher Ornithologe Thomas Dierschke, deutscher Soziologe Volker Dierschke, deutscher Ornithologe Werner Dierschke (1906–1983), deutscher Architekt und Hochschullehrer Wilhelmine Dierschke (1838–1909), deutsche Schriftstellerin