Notthafft (auch Notthaft bzw. Nothaft) ist der Familienname folgender Personen:
Notthafft (Adelsgeschlecht), ein bayerisches Uradelsgeschlecht Nothaft von Hohenberg, ein schwäbisches Adelsgeschlecht
Cajetan Anton Notthafft von Weißenstein (1670–1752), Fürstpropst der Fürstpropstei Berchtesgaden. Heinrich Notthafft von Wernberg (1370–1440), Vicedom in Niederbayern, Tresorier in Hennegau, Holland und Seeland Johann Heinrich Notthafft von Wernberg (1604–1665), Reichshofrat, Reichsgraf & Reichshofratsvicepräsident Wolf Jacob Nothaft (1564–1619), Truchsess von Württemberg