Nieschlag ist der Familienname folgender Personen:
Eberhard Nieschlag (1941–2025), deutscher Androloge Friedrich Nieschlag (1901–1991), deutscher Agrarwissenschaftler Helke Nieschlag (* 1988), deutsche Ruderin Justus Nieschlag (* 1992), deutscher Triathlet Karl Nieschlag (1909–1975), österreichischer Bildhauer Robert Nieschlag (1905–1990), deutscher Wirtschaftswissenschaftler