mini|Gebäude des Weinguts Aldinger|260x260px
Das Weingut Aldinger befindet sich in der baden-württembergischen Stadt Fellbach im deutschen Weinbaugebiet Württemberg. Es produziert auf 22 Hektar Rebfläche 175.000 Flaschen Wein jährlich. Das Weingut ist Mitglied des Verbands Deutscher Prädikatsweingüter e. V. (VDP).
Geschichte Die Tradition des Weingutes reicht bis ins Jahr 1492 zurück, als Bentz der Aldinger von Aldingen nach Fellbach zog. Mittlerweile trägt die 16. Generation die Verantwortung.
Gerhard Aldinger heiratete 1955 Anneliese Pflüger. Er wandelte die Holzküferei seines Schwiegervaters in ein Weingut um. 1973 erwarb er die Lage „Untertürkheimer Gips“ – die als älteste Lage Stuttgarts gilt – und schuf mit den darauf angebauten Reben (zunächst vor allem Trollinger) bis dahin in Württemberg unbekannte mineralische Weine, die als „Gips“ bekannt wurden. Seit 1994 ist das Weingut Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP).
Der Sohn Gert Joachim Aldinger begann internationale Rebsorten anzubauen und setzte auf radikale Ertragsreduzierung. Heute leiten die Söhne Hansjörg und Matthias Aldinger das Weingut, wobei Matthias der Kellermeister und Hansjörg der Betriebsleiter ist. Sie entwickeln die Weinstilistik in eine frankophile Richtung.
Weinlagen und Rebsorten Wichtigste Lage des Weingutes Aldinger ist der 9,6 Hektar große Untertürkheimer Gips, der sich im Alleinbesitz des Weingutes befindet. Diese Lage ging aus einem ehemaligen Gipssteinbruch hervor und liegt teilweise auf der Gemarkung Stuttgart-Untertürkheim (→ Weinbau in Stuttgart). Andere Weinberge befinden sich am Fellbacher Kappelberg, am Rotenberger Schlossberg, am Uhlbacher Götzenberg, in Stetten im Remstal und in Hanweiler.
Das Weingut produziert rund 31 % Riesling, 13 % Spätburgunder, 13 % Lemberger, 7 % Chardonnay und Cabernet Sauvignon, 5 % Trollinger und je 6 % Merlot, Weißburgunder, Lemberger und Sauvignon Blanc.
Auszeichnungen (Auswahl) 1994: als Mitglied in den VDP berufen 2004: Gault Millau WeinGuide: Aufsteiger des Jahres 2002: Vinum-Rotwein-Preis 2009: Klassifizierung mit drei Sternen bei Wein-Plus 2022: Falstaff: Spätburgunder Trophy Deutschland 2022 erster Platz für 2019er Marienglas Untertürkheim Gips, Spätburgunder 2022: 5 Sterne Eichelmann Weinführer 2022Eichelmann 2022 Deutschlands Weine von Gerhard Eichelmann ISBN 3-938839-53-8; mit alphabetisch geordneten Porträts der besten Erzeuger – 74 neue Erzeuger und 249 biologisch arbeitende Weingüter
Literatur
Siehe auch Weinbau in Stuttgart
Weblinks Internetauftritt des Weingutes
Einzelnachweise
Aldinger Kategorie:Weingut (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) Kategorie:Unternehmen (Fellbach) Kategorie:Produzierendes Unternehmen (Rems-Murr-Kreis) Kategorie:Unternehmensgründung 1492