Cossart ist der Familienname folgender Personen:
Edgar von Cossart (* 19??), deutscher Drehbuchautor Ernest Cossart (1876–1951), britischer Schauspieler Gabriel Cossart (1615–1674), französischer Jesuit, Lehrer und Autor Leland Cossart (1877–1965), britischer Komponist Pascale Cossart (* 1948), französische Mikrobiologin