Zankow ist der Familienname folgender Personen:
Aleksandar Zankow (1879–1959), bulgarischer Politiker und Ministerpräsident Bobi Zankow (1979–2010), bulgarischer Journalist und Radiomoderator Dragan Zankow (1828–1911), bulgarischer Politiker und Ministerpräsident Georgi Zankow (1913–1990), bulgarischer Politiker Kirjak Zankow († 1903), bulgarischer Revolutionär und liberaler Politiker Sdrawko Zankow († 2010), bulgarischer Schriftsteller und Journalist Slantschesar Zankow (* 1959), bulgarischer Badmintonspieler Stefan Zankow (1881–1965), bulgarisch-orthodoxer Theologe und Erzpriester