Guillermo Ortiz ist der Name folgender Personen:
* Guillermo Ortiz Camargo (1939–2009), mexikanischer Fußballspieler Guillermo Ortiz Martínez (* 1948), mexikanischer Ökonom Guillermo Ortiz Mayagoitia (* 1941), mexikanischer Jurist und Richter Guillermo Ortiz Mondragón (1947–2021), mexikanischer Geistlicher, Bischof von Cuautitlán Guillermo Álvaro Ortiz Carrillo (1924–2000), kolumbianischer römisch-katholischer Geistlicher, Bischof von Garagoa