Baltz ist der Familienname folgender Personen: Constanz von Baltz (1854–1918), preußischer Beamter, Landrat und Regierungspräsident Friedrich Julius von Baltz (1800–1873), deutsch-baltisch-russischer Militäringenieur und Brückenbau-Ingenieur Johanna Baltz (1849–1918), deutsche Autorin Kirk Baltz (* 1959), US-amerikanischer Schauspieler Lewis Baltz (1945–2014), US-amerikanischer Fotograf Theodor Baltz (* 1950) (Deutscher Film- und Fernsehproduzent) Tim Baltz, US-amerikanischer Schauspieler und Komiker William N. Baltz (1860–1943), US-amerikanischer Politiker (Illinois)
Baltz ist der Name folgender Unternehmen: Modehaus M. Baltz, Textilkaufhaus in Bochum
Siehe auch: Bals Balz (Begriffsklärung)